Feudi San Marzano Negroamaro F 2019
37,00€
Vitigno: Negroamaro.
Zona: Contrada di Monte La Conca, tra San Marzano (TA) e Francavilla Fontana (BR).
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente in piccoli cesti. Macerazione: 18 giorni sull’80% della massa, 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24-26 °C.
Gradazione alcolica: 14,5%
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente in piccoli cesti. Macerazione: 18 giorni sull’80% della massa, 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24-26 °C.
Gradazione alcolica: 14,5%
Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18 °C.
Descrizione
Colore rosso porpora molto carico e profondo, profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco, e confettura di ciliegia. Vino di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,680 kg |
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