Feudi San Marzano Primitivo di Manduria 62 Anniversario

Feudi San Marzano Primitivo di Manduria 62 Anniversario

Delizie Pugliesi
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SKU: 3524

Colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao,caffè e vaniglia. Tipico con carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti.
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Vitigno: Primitivo.
Zona: Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano (TA) e Sava (TA).
Vinificazione: L'uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 18 giorni sull'80 % della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26°C.
Gradazione alcolcia: 14,5%
Abbinamenti:Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione.Temperatura di servirzio:18 °C.

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