Sud del Sud Tenute Emèra Primitivo - Negroamaro - Merlot

Sud del Sud Tenute Emèra Primitivo - Negroamaro - Merlot

Delizie Pugliesi
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SKU: 3249

Vino rosso barricato ottenuto da uve di Primitivo, Negroamaro, Merlot, Sirah e Cabernet Sauvignon, unisce gli autocnoni salentini ai grandi internazionali. Affinato in acciaio e legno. Al palato si presenta complesso, dinamico e armonioso. Sentori vegetali, i frutti rossi, spezie ed erbe aromatiche.

Abbinamenti con carni rosse e primi piatti.
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Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata (21 °-23° C). Macerazione delle bucce sul mosto per 21 giorni con frequenti rimontaggi. Fermentazione alcolica indotta con lieviti selezionati, fermentazione malolattica spontanea.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

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Prodotti biologici e rispettosi dell’ambiente.

Molti dei nostri prodotti son biologici, anche se non tutti hanno la certificazione, conosciamo ogni singolo prodotto e produttore, e le materie prime non solo sono Made in Italy, sono Pugliesi.

Tre generazioni, tradizione e innovazione.

L’esperienza e la dedizione ci caratterizza, prima di scegliere i prodotti, siamo produttori stessi, conosciamo il mondo dell’agricoltura e enogastronomia perché ci lavoriamo in prima linea da più di 30 anni con la nostra Azienda Agricola.
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