Feudi San Marzano Il Pumo Chardonnay

Feudi San Marzano Il Pumo Chardonnay

Delizie Pugliesi
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SKU: 3534

Giallo paglierino. Al naso esprime un profumo prima floreale avvolgente con sentori di fiori di gelsomino e rosa selvatica e poi di ananas e banane. Al palato è elegante, fresco, delicato, e piacevolmente minerale.
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Vitigno:Chardonnay.
Zona:San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con conseguente decantazione statica a freddo affinché avvenga in modo naturale. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox a 12 °C.
Gradazione alcolica: 12%
Abbinamenti: Da abbinare alle zuppe di pesce e brodetti con crostacei. Verdure e formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio: 12-14 °C.

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