Cantina Sampietrana Carlone Primitivo di Manduria

Cantina Sampietrana Carlone Primitivo di Manduria

Delizie Pugliesi
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SKU: 3286

Affinato in botti di rovere. Rosso rubino con riflessi violacei, un aroma di frutti di bosco maturi e confettura, sentori speziati di vaniglia e note balsamiche.
Si abbina con formaggi stagionati, carni alla griglia, agnello, selvaggina e pietanze piccanti con il suo gusto morbido, pieno, armonico, lievemente tannico.
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Vitigno: Primitivo 100%
Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Tipologia di terreno: argilloso e calcareo
Tenore alcolico: 14,5% vol
Metodo di vinificazione: macerazione termocontrollata, di seguito svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione
Vendemmia: a mano dalla prima settimana di settembre
Affinamento: in barrique per 12 mesi
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 60 quintali
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

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